廚娘香Q秀：水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲

【新唐人2016年09月20日訊】廚娘香Q秀（319）水果百匯巧克力派/芝麻蛋捲：好看又好吃的水果百匯巧克力派以及芝麻蛋捲，皆取材天然、健康的原料。何正雄老師提醒奶油要先室溫軟化再加上低筋麵粉。派皮千萬不要攪拌過度會變硬，可直接用刮刀按壓，如果派皮太黏手可先放冰箱冰一下。而巧克力內餡加杏仁粉，則有保濕的作用。