廚娘香Q秀：親子同心可樂餅

【新唐人北京時間2018年02月14日訊】廚娘香Q秀（414）親子同心可樂餅/寶島啤酒燒嫩雞：熱情的台灣人總喜歡來一杯清爽的台灣啤酒，打開相聚時的歡樂。如果有剩下的啤酒怎麼辦？高雄市青年楷模呂俊男，這一次以台啤為你揭開美好的滋味，簡單的原料與真摯的純熟技術，親子同心可樂餅/寶島啤酒燒嫩雞，歡迎你來做做看！呂俊男老師還提醒馬鈴薯帶綠色不要採買，油溫約要150度，才可以把可樂餅放下去炸且高溫比較不會吸油。另外用熱鍋加油炸雞腿，可讓雞皮酥脆。九層塔泡水可保新鮮。