廚娘香Q秀：焦糖蘋果蛋糕-榛果鹽之花酥餅

【新唐人北京時間2018年10月17日訊】廚娘香Q秀（483）：焦糖蘋果蛋糕-榛果鹽之花酥餅：蘋果營養價值高，以它為材料所製作的各式點心美味可口。甜點製作及研發技術教學顧問KYAN凱恩，提醒青蘋果切片不要太薄，然後用無鹽奶油及室溫的蛋還有粉類一定要過篩且分三次放入蛋液，拌勻時要一定方向，這樣的焦糖蘋果蛋糕入口後滿滿盡是飽滿多汁的蘋果喔。不經烤製就有香脆口感的榛果，加上完全用手工採取的鹽之花，可以將食材風味提升至另一個層次。鹹味圓潤輕柔、清澈回甘的榛果鹽之花酥餅，如沒二砂也可以用黑糖喔！