【新唐人北京時間2026年08月30日訊】僑委會「2026年台灣好食×華語好學國際巡迴講座」北美第二線行程的兩位廚師近日來到休斯頓展示「辦桌」宴席菜餚，現場氣氛熱絡。
8月18日晚，休斯頓華商經貿聯誼會在雅苑舉辦「2026年台灣好食×華語好學國際巡迴講座」，以台灣「辦桌」文化為主題，兩位來自台灣的名廚高景泉、蔡裕峰掌廚，結合美食、語言及文化交流，推廣台灣飲食文化。
本次活動是僑委會「2026年台灣好食×華語好學國際巡迴講座」北美第二線行程之一。兩位主廚巡迴美國多個城市，休斯頓為第四站。
大廚高景泉擁有36年中餐烹調、廚房管理及採購經驗，曾獲2006年世界烹飪大賽特金獎，並曾擔任國宴主廚；大廚蔡裕峰經營宴席及外燴事業多年，曾於多項國際廚藝競賽獲獎。
當晚菜單共9道，其中包括金瓜海皇濃湯、麻油雞米糕、酥炸雙味拼盤、糖醋金磚魚排、功夫東坡封肉等。每道菜不僅講究色香味，而且展現傳統宴席菜的硬功夫，也融入吉祥寓意與台灣宴席文化。
駐休士頓台北辦事處處長蕭伊芳致詞時表示，台灣料理承載歷史、信仰與人情味。她也談到台美農業及經貿連結，指出美國農產品也是台灣飲食文化的重要食材來源，凸顯兩地長期而緊密的交流關係。
活動上還安排台灣華語文學習中心（TCML）的多位華文老師帶領現場賓客學習基本中文，讓參與者在享用美食之際，也體驗中文的趣味。
當晚出席的貴賓中有日本駐休斯頓總領事Takeshi Koyama伉儷、瓜地馬拉駐休斯頓總領事、休斯頓市議員Edward Pollard、斯坦福市議員譚秋晴、哈里斯縣第四區幕僚長Alice Lee等。
在晚宴前，主辦方還安排有台灣茶文化體驗，邀請到茶文化講師及茶藝師沈曼江主講，透過茶具示範、製茶影片、茶葉品鑑與沖泡教學，帶領不同族裔愛茶人士深入認識台灣茶文化。
主辦單位表示，未來將持續透過美食、語言、藝術等多元方式推廣台灣文化，讓更多休斯頓民眾認識台灣、親近台灣。
新唐人電視台休斯頓記者站報導
