【新唐人北京時間2026年04月07日訊】中國豬肉價格跌至8年新低，豬價暴跌背後，生豬養殖行業為了生存陷入殘酷競爭。中共官媒為了「維穩」解讀「菜比肉貴」。
中共黨媒《經濟日報》4月7日刊文，要求所謂「科學看待『菜比肉貴』現象」，再次引發輿論對中國豬價暴跌的關注。
官方數據顯示，今年3月第4週，全國生豬價格為每公斤10.68元（人民幣，下同）（約5.34元/斤），年減29.8%，創下8年來新低；豬肉批發均價15.73元/公斤（約7.87元/斤），年減24.4%。豬肉市場價每公斤21.52元（約10.76元/斤），年減17.8%。
上述數據來自中共官方。實際上，部分地區的生豬價格已經跌至每斤4元的區間。
目前部分品種蔬菜的價格比豬肉還貴，大陸網民戲稱「菜比肉貴」。
上述黨媒聲稱「市場上蔬菜供給充足，主要是豬肉供給過剩碰上需求淡季，才產生這一現象」云云，顯然旨在「穩定人心」。
根據陸媒報導，去年冬天蔬菜產量受損，導致菜價高漲，部分地區豬肉甚至低於「白菜價」。中國新年期間，一度出現老百姓「吃得起豬肉，買不起菜」的怪象。隨著豬肉價格暴跌，「菜比肉貴」的反常現象一直持續到現在。
根據官方數據，3月第4週，全國28種蔬菜平均批發價4.82元/公斤，整體低於豬肉。但在市場上，春筍、香椿、蔥姜蒜等反季菜或特色菜，零售價為8–12元/斤，部分時段高於普通豬肉，比如農貿市場五花肉8–13元/斤，特價區低至5–6元/斤。
陸媒報導，「菜比肉貴」反映了兩種農產品生產周期的錯位。蔬菜生產周期短，價格一漲，種植戶很快就能擴產平抑價格。而養豬的周期長得多，產能一旦過剩，調整起來非常緩慢。
過剩的豬肉供給疊加疲軟的終端消費，導致了豬肉暴跌。對於生豬養殖的企業和農戶來說，這輪「史上最難」的豬周期成了一場殘酷的生存考驗。
雖然生豬養殖已經陷入「養一頭豬虧損二三百元」的困境，大量中小養殖戶被殘酷淘汰，但是不少大型企業因為前期投入巨大，所以秉持著「堅持」的博弈心理，寧願硬扛虧損也不願輕易去產能，拉長了這輪周期的磨底時間。
近期披露的2025年財報顯示，中國三大豬企巨頭的營收總和達到2711.88億元，但淨利潤卻整體下滑28.20%。
2025年全年養殖成本已降至12元/公斤。因此「6元/斤」成了上市豬企的成本「分水嶺」。成本能穩在6元/斤及以下的企業，憑藉規模優勢加速壟斷；而成本超過6.5元/斤的企業，只能在中小區間苦苦掙扎。
不過，隨著全球大宗商品漲價、豆粕衝上3000元/噸，再加上運費攀升，這條成本紅線正面臨被抬高的風險。
（責任編輯：陳鎮錦）
