一盤炒飯險喪命!醫揭「這類毒素」可怕真相冷藏數日米飯做成炒飯,能把人吃進醫院?確實有案例。廣東男子因此而進入加護病房(ICU)搶救,醫師確診他是蠟樣芽孢桿菌引發的「炒飯症候群」。台灣林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海提醒,這種類型的毒素,嚴重時甚至會破壞肝臟細胞,導致免疫系統崩潰。2026年06月07日 美食
145種大米含砷!如何避開重金屬致癌物的攝入?最新研究發現,目前市面上銷售的大米,幾乎全都含有重金屬「砷」,其中有四分之一的樣本甚至超過嬰兒食品的安全標準限值。我們究竟該怎麽吃大米,才能減少對砷的攝入呢?2025年06月03日 全球新聞
米飯煮好立即掀蓋還是續燜?專家:做錯影響口感日媒引述專家説法指出,用舊款電鍋做米飯,煮好了應該繼續燜一會兒,但是新款電子鍋的煮飯時間已包含燜飯時間,應該聽到提示音就立刻掀蓋,否則影響口感。2025年01月20日 衣食住行
稻米種植園地 紐約世貿中心展現亞洲文化在世界貿易中心車站外的這個三層稻米種植園區,總共65英尺長,是世貿中心最新的公共藝術。不過,它可不是裝飾而已,裡面種植的,是真正的稻米。2019年06月06日 新聞