大廚教斬白切雞 切勿手起刀落（視頻）

【新唐人北京時間2018年09月26日訊】過節自己做白切雞，就必須學會斬雞。自家學斬雞，尤其生手，切勿手起刀落，最穩妥的做法是在較硬的位置先劃一刀，胸位甚至可分三次才斬下，還有不少小竅門要學會。

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（責任編輯：張信燕）