食物會影響心情?盤點七類「情緒友好食物」

2026年05月21日美食
【新唐人北京時間2026年05月22日訊】很多朋友在心情不好或壓力大的時候就特別想吃甜食,覺得吃完之後整個人都「滿血復活」了。其實,從營養學角度來看,食物和情緒之間確實存在一定的關係。下面我們要給大家介紹七種「情緒友好食物」。
首先是香蕉,香蕉含有色氨酸、維生素B6和鎂等營養素,和神經遞質的合成有關。它們會幫助身體更好地調節情緒,所以香蕉常被看作是「心情友好型」水果。
第二類是橙子、橘子、葡萄柚等柑橘類水果。研究發現,常吃柑橘的人,罹患抑鬱的風險會降低約20%。這可能和腸道裡的一種叫做「普拉梭菌」的益生菌有關。這種益生菌會影響血清素和多巴胺等情緒相關物質的代謝,讓情緒保持穩定。
第三是藍莓。藍莓富含花青素等多酚物質,具有抗氧化作用,對維持大腦健康、減少氧化壓力有幫助。
第四是菠菜。多吃菠菜這類深綠色蔬菜,對身體和情緒都有好處。
第五是深海魚,比如三文魚、沙丁魚等。它們富含Omega-3脂肪酸,尤其是EPA和DHA,這兩種成分在情緒調節方面表現很突出。
第六是貝類,它們含有鋅和維生素B12,缺鋅,會導致神經遞質失衡,增加焦慮。
最後是黑巧克力。黑巧克力中的可可,含有類黃酮和鎂,有助於減輕氧化壓力,對大腦和情緒有積極作用。
所以說,「腸胃環境」真的對情緒有影響,健康適量的膳食,再搭配規律的作息和適度運動,確實可能幫助身體和心情維持在更好的狀態。